Креветки в соусе

На 4 порции: 60 миллилитров соуса чили две столовых ложки соевого соуса две столовых ложки сухого шерри 4 пучка зеленого лука две столовых ложки растительного масла 800 грамм сырых крупных креветок, очищенных 1 /4 ч. ложки сухого перца чили одна столовая ложка нарезанной петрушки

1. Смешайте соус чили, соевый соус и шерри в маленькой миске. Нарежьте зеленый лук кусочками длиной 8 см.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите зеленый лук и пассеруйте 3 минуты, часто помешивая.
3. Добавьте креветок и сухих перцев чили, тушите 2 минуты, постоянно помешивая. Влейте смесь соуса чили и тушите еще 2 минуты или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными. Снимите с огня и добавьте петрушку.
Смотрите также
Как чистим креветки